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ANTIPASTI

Carpaccio de salmón

Carpaccio de salmón

Con lemonatta, queso crema y alcaparras

Carpaccio de res

Carpaccio de res

Con rúgula, chips de papas nativas, queso pecorino y cítricos.

Alcachofas

Alcachofas

Rostizadas, pecorino y salsa de anchoas, con holandesa de anchoas y queso pecorino.

Albóndigas

Albóndigas

Con res y cerdo, salsa pomodoro y queso mozzarella

ENSALADAS

Ensalada panzanella

Ensalada panzanella

Tomates y pepino fresco en cubos, marinados con albahaca, cebolla roja y vinagreta de cidra

Ensalada césar

Ensalada césar

Cogollos de romana, aderezo de anchoas, semillas, pangritata.

Ensalada tricolor

Ensalada tricolor

Raddicchio, romana y tomates cherries de colores, gorgonzola, nueces caramelizadas y vinagreta de vino rojo.

Ensalada pollo y cous-cous

Ensalada pollo y cous-cous

Mozzarella de búfala, nueces caramelizadas, rúgula, vegetales rostizados y vinagreta de aceitunas negras

Ensalada trucha ahumada y quinoa real

Ensalada trucha ahumada y quinoa real

Frutos secos, espinaca tierna y zucchinis asados, arandanos, marañones y vinagreta de pesto de albahaca.

Ensalada pollo rostizado y arroz integral

Ensalada pollo rostizado y arroz integral

Cebollas caramelizadas, brócoli asado, maní tostado, ajonjolí, vinagreta de tomates San Marzano.

BARRA TAKAMI

Corozo cosmo

Corozo cosmo

Vodka Absolut, corozo, limón mandarino, licor de naranja artesanal.

Margarita poblano

Margarita poblano

Tequila Altos Plata, Mezcal Siete Misterios, lulo, limón, Ancho Reyes.

Margarita

Margarita

Tequila Altos Plata, licor de naranja, zumo de limón, sal marina.

Martini

Martini

Ginebra Beefeater, Vermut Yzaguirre Dry Reserva, aceituna verde italiana.

Negroni

Negroni

Ginebra Beefeater, mezcla de vermut rojo de la casa, Campari.

Penicillin

Penicillin

Whisky Chivas 12 Años, jengibre, miel, limón, un toque de Ardberg.

Mezcalita

Mezcalita

Mezcal, Tequila Altos,jengibre, miel de agave, limón.

VINOS

VINOS BLANCOS

VINOS BLANCOS

Blancos

VINOS TINTOS

VINOS TINTOS

Tintos

BURBUJAS

BURBUJAS

Burbujas

SOPAS

Tomates san marzano

Tomates san marzano

Tomate San Marzano, berenjenas y straciatella.

Minestrone

Minestrone

Verduras, pomodoro, pasta fresca.

Crema de alcachofas

Crema de alcachofas

Alcachofas, crutones y pecorino romano.

PIZZAS BLANCAS

Pizza cacio y pepe

Pizza cacio y pepe

Queso pecorino y asiago con miel de romero.

Pizza prosciutto y pera

Pizza prosciutto y pera

Queso gorgonzola y rúgula.

Pizza primavera

Pizza primavera

Stracciatella y tomates confitados

Pizza funghi

Pizza funghi

Champiñones rostizados, provolone, orégano y parmesano

Pizza panceta confitada

Pizza panceta confitada

Maíz asado y rugula fresca

Pizza caprese

Pizza caprese

Búfala, tomates cherry y pesto de albahaca

Pizza prosciutto cotto

Pizza prosciutto cotto

Jamón de pierna, queso provolone, grana padano

PIZZAS ROJAS

Pizza margarita

Pizza margarita

Tomate San Marzano, mozzarella de búfala y albahaca.

Pizza pepperoni

Pizza pepperoni

Stracciatella, pecorino, granna padano y orégano fresco.

Pizza bacon y piña asada

Pizza bacon y piña asada

Mozzarella de búfala, provolone y orégano

Pizza de carnes

Pizza de carnes

Guanciale, sopressata, coppa y queso doble crema

Pizza al telefono

Pizza al telefono

Tomate San Marzano, queso doble crema y provolone

Pizza de asado de tira

Pizza de asado de tira

Queso doble crema y espinaca

Pizza boloñesa

Pizza boloñesa

Ragú de ternera, queso grana padano y doble crema

Pizza puttanesca

Pizza puttanesca

PUTTANESCA

Pizza de chorizo picante

Pizza de chorizo picante

Sopressata y tomates confitados

PASTA CLÁSICOS C&P

Spaguetti cacio y pepe

Spaguetti cacio y pepe

Queso pecorino y pimienta

Fettuccine primavera

Fettuccine primavera

San Marzanos rostizados, mozarella de búfala y albahaca

Rigattoni carbonara

Rigattoni carbonara

Panceta de cerdo, yema de huevo y pecorino

Papardelle de res

Papardelle de res

Res estofado y queso grana padano

Tagliolini de langostinos

Tagliolini de langostinos

Tagliolini C&P con langostino, queso y pimienta.

Lasagnette de panceta confitada

Lasagnette de panceta confitada

Con rúgula y grana padano

Spaguetti con albóndigas

Spaguetti con albóndigas

Con salsa pomodoro, queso pecorino y albahaca.

Linguine arrabiata

Linguine arrabiata

Salsa pomodoro, ajo y pepperoncino.

Fettuccine de hongos

Fettuccine de hongos

Hongos rostizados, porcini, yema de huevo y aceite de trufa.

PASTA RELLENA

Tortelloni de ahuyama

Tortelloni de ahuyama

Con mantequilla dorada, salvia y crocante de almendras

Ravioli de cangrejo

Ravioli de cangrejo

Con mantequilla de limón, alcaparras y almendras.

Ravioli de burrata

Ravioli de burrata

Tomates confitados, grana padano y piñones.

Ravioli bolognese

Ravioli bolognese

Relleno de ragú de ternera, con salsa de quesos

Ravioli pomodoro

Ravioli pomodoro

Relleno de tomates asados, con salsa de queso y albahaca.

Canelón de quesos y espinaca

Canelón de quesos y espinaca

Quesos, espinaca tierna, gratinado con queso parmesano

Canelón de asado de tira braseado

Canelón de asado de tira braseado

CANELÓN ASADO DE TIRA BRASEADO

Lasagna de res

Lasagna de res

Costilla de res braseada, salsa de quesos y gratinado con queso parmesano.

ARMA TU PASTA

ARMA TU PASTA

ARMA TU PASTA

ARMA TU PASTA

OTROS FUERTES

Medio pollo rostizado

Medio pollo rostizado

Medio pollo al horno con papas quebradas.

Ossobuco de ternera

Ossobuco de ternera

Ossobuco de ternera con gremolata fresca y spaghetti al burro

Milanesa de ternera

Milanesa de ternera

Con ensalada de rúgula o pasta al burro

Milanesa de pollo

Milanesa de pollo

Con ensalada de rúgula o pasta al burro

PARA TERMINAR EN CASA

Pizza margarita (congelado)

Pizza margarita (congelado)

Tomate San Marzano, mozzarella de búfala y albahaca.(Congelada)

Pizza pepperonni (congelado)

Pizza pepperonni (congelado)

Stracciatella, pecorino, granna padano y orégano fresco.(CONGELADA)

Pizza funghi (congelado)

Pizza funghi (congelado)

Champiñones rostizados, provolone, orégano y parmesano (CONGELADA)

Pizza quesos (congelado)

Pizza quesos (congelado)

PIZZA QUESOS PARA TERMINAR EN CASA

Pizza coppa y sopressata (congelado)

Pizza coppa y sopressata (congelado)

PIZZA COPPA Y SOPRESSATA PARA TERMINAR EN CASA

SALSA POMODORO.

SALSA POMODORO.

Salsas congeladas

SALSA TOMATES CONFITADOS.

SALSA TOMATES CONFITADOS.

Salsa congelada

SALSA ARRABIATA.

SALSA ARRABIATA.

Salsa congelada

SALSA QUESOS.

SALSA QUESOS.

Salsa congelada

SALSA BOLOGNESA.

SALSA BOLOGNESA.

Salsa congelada

SALSA DE HONGOS.

SALSA DE HONGOS.

Salsa congelada

PARA TERMINAR EN CASA (  FETUCCINE)

PARA TERMINAR EN CASA ( FETUCCINE)

Pastas congeladas

PARA TERMINAR EN CASA (SPAGGHETTI)

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Pasta congelada

PARA TERMINAR EN CASA (PAPPARDELLE)

PARA TERMINAR EN CASA (PAPPARDELLE)

Pasta congelada

PARA TERMINAR EN CASA (RIGATONI)

PARA TERMINAR EN CASA (RIGATONI)

Pasta congelada

POSTRES

Tiramisu

Tiramisu

Tiramisú

Torta de chocolate

Torta de chocolate

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JUGOS, AGUAS Y GASEOSAS

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CERVEZAS

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