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Burbujas
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Rosados
Condesa de Leganza, Tempranillo, V.T de Castilla.
Presentacion en botella, una copa y dos copas. Las copas son envasadas al momento en que solicita su pedido, asegurando su frescura.
Blancos
Tintos
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Sibaris Gran Reserva Carmenere.
Presentacion en botella, una copa y dos copas. Las copas son envasadas al momento en que solicita su pedido, asegurando su frescura.
Antipasti
Pork belly
Cocido por 24 horas, sobre puré de manzana. Con hojas de coles de bruselas y pesto de almendras
Ensaladas
Ensalada panzanella
Con tomates y pepino fresco en cubos, marinados con albahaca, cebolla roja y vinagreta de cidra
Ensalada tricolor
Raddicchio, romana y tomates cherries de colores, gorgonzola, nueces caramelizadas y vinagreta de vino rojo.
Ensalada trucha ahumada y quinoa real
Frutos secos, espinaca tierna y zucchinis asados, arandanos, marañones y vinagreta de pesto de albahaca.
Ensalada caprese
Ensalada con Mozzarella de bufala, tomates cherry, semillas de mostaza, nuez de nogal y alcachofas.
Ensalada pollo rostizado y arroz integral
Cebollas caramelizadas, brócoli asado, maní tostado, ajonjolí, vinagreta de tomates San Marzano.
